LA NUEVA CONCIENCIA

FELIX Y LA PANADERÍA TOLIMA

Por: Apolinar Beltrán Villazón

Felix Eduardo Hernández Ríos, propietario de la heladería y panadería Tolima, oriundo de Málaga (Santander), arribó a Puerto López en el mes de febrero de 1966, donde comenzó a desempeñarse como agricultor en la siembra de maíz, cacao y pancoger en varias fincas, luego inicio actividades de comerciante, y hace 31 años, adquirió la panadería Tolima, establecimiento comercial que funcionaba en este sitio.

 Hoy, está panadería es uno de los negocios comerciales más antiguos y tradicionales del pueblo, donde al preguntarle a «don Felix» por panaderías que recuerda en este poblado, menciona: «panadería «don Marcos», Las Delicias, Bolívar, La Orquídea, Los Delfines, La Espiga de Oro, sin embargo, las «más vieja» es ésta. Afirma.

 Todos los días a la cinco de la mañana, con su conocida jocosidad y euforia «don Felix», abre su popular heladería y panadería, no sin antes, personalmente o encargando una empleada: riega arroz cerca al árbol de almendro, al instante miles de pájaros de diferentes especies «comen, picotean y se van», todo un espectáculo de la naturaleza y avistamiento frente a la panadería Tolima, mientras el pito del horno y el olor a pan en el sector, anuncian que está listo el pan.